山野菜采摘是福洞镇妇女春季创收的好项目，以前因为无组织无管理，妇女们远山单独不敢去，出售山菜时市场摊贩经常压价，经济效益并不明显。今年福洞镇各村成立山野菜采摘小组，通过“三个集中”管理，有效提高了各村妇女的收入。
    一是集中培训。对市场上畅销的菜系、品质要求通过培训的方式，传达给参加采菜的妇女，从源头保证山野菜的质量，并要求大家在采菜时，注意保护自然环境，做到采留结合，可持续发展。二是集中采摘。各村本着就近、自愿、互助的原则把采菜妇女分成小组，群采群摘，提高安全防范指数。三是集中出售。各村妇代会主任担任卖菜经纪人，以质量好、数量多为前提，适当提高山野菜价格。
    今年福洞镇有500余名妇女参加了山野菜采摘，人均增加收入700元以上，山野菜成了福洞镇妇女的“致富菜”。